■ 桶だし豆腐 豆乳ににがりをうって桶で固まったばかりのとうふを掬い上げました。 トロッとした口当たりでまろやかな豆腐をご賞味ください ■ 木綿豆腐 一度固めた豆腐を型にくずし入れ、木綿布で丁寧に絞り上げました。 大豆の旨みがぎゅっと凝縮され、しっかりとした歯ごたえと奥行きのある味わいが楽しめます。 料理の主役としても映える、職人仕込みの豆腐です。 ■ 刺身ゆば（白寿庵人気No.1） 濃厚な豆乳から汲み上げた贅沢な湯葉。 口に入れた瞬間、クリーミーで上品な甘さがとろけるように広がります。 そのままお刺身として召し上がれば、大豆の豊潤な旨みを最も贅沢に味わえる一皿に。 白寿庵で最も愛される、至高の逸品です。 ■ 手揚げ油揚げ 厳選した国産大豆「九州産フクユタカ」を使用。 伝統の手揚げ製法で外は香ばしく、中はふんわりと仕上げました。 焼き立てに醤油を垂らすだけで、じゅわっと広がる旨みが格別。 素材と技が生み出す、香り高い一枚です。 ■ 生揚げ 油揚げが高温と低温の二度揚げで仕上げるのに対し、生揚げは低温でじっくり一度揚げ。 あえて柔らかさを残すことで、ふわっと軽やかでしっとりとした食感に仕上げました。 噛むほどに大豆の甘みが染み出し、クセになる美味しさ。 知る人ぞ知る、白寿庵の隠れた名品です。 ■ 自家製豆乳 濃厚でクリーミーな豆乳です。濃厚だけど飲みやすい、ゴクゴク飲める白寿庵の豆乳。体の内側から美しくなります。

毎日の食卓にちょうどいい、豆腐屋の油揚げ 自家製豆腐から作る、香ばしくてふんわり軽い油揚げ。 お味噌汁に、煮物に、焼いてご飯のお供に――どんな料理にも使いやすく、しっかり味がしみる厚みと風味が自慢です。 毎日でも食べたくなるような、飽きのこないやさしい味わい。保存しやすいサイズで、冷凍ストックにもぴったり。 あなたの食卓に本物の味を届ける「白寿庵油揚げ6袋」は、厳選した大豆を使用したふんわり肉厚の手揚げ油揚げです。その特徴的な食感は、サクッとした外側と、しっとりとした内側のコントラストが楽しめます。日本の伝統に根ざした製法で丁寧に仕上げられており、煮物やお味噌汁、またはそのままいただいても美味しさを存分に味わえます。お料理の幅が広がる一品として、家庭料理や特別な日の料理にもぴったりです。 ■カラー/サイズ/バリエーション ・6袋入りのセットで、日常使いにも便利です。 ■素材/製造国 ・大豆（カナダ）、白絞め油、天然にがり、日本の伝統的な製法で製造しています。 ■お手入れ/取り扱い注意事項 ・冷凍保存可能ですが、解凍後はなるべく早めにお召し上がりください。再加熱の際は、電子レンジやフライパンで温めると最適です。 ■発送・注文に関する情報や注意事項 ・ご注文は24時間受付中、実際の月曜、木曜のみ、発送は翌日発送予定です。 　予めご了承ください。 ■その他の情報や注意事項 ・アレルギーをお持ちの方は、成分表示を必ずご確認の上、ご注文を検討してください。